كيفية تعقيم الزجاجات؟

الزجاج مادة رائعة لتخزين الأطعمة والمشروبات. إنها قابلة لإعادة التدوير، ومظهرها جميل، وتأتي بآلاف الأنماط المختلفة، لذلك من السهل الحصول على العبوة التي تحتاجها. كما أنها قابلة لإعادة الاستخدام، مما يجعلها خيارًا رائعًا للعديد من منتجي الأغذية المنزلية وكذلك الشركات الكبيرة والصغيرة. ولكن سواء كنت تعيد استخدام الزجاجات أو تستخدم زجاجات جديدة، فإننا نوصي دائمًا بتعقيم حاوياتك قبل وضع البيرة أو النبيذ أو المربى أو أي طعام آخر فيها. نعم، حتى الزجاجات والبرطمانات الزجاجية الجديدة يجب تعقيمها قبل الاستخدام. وبما أننا خبراء عندما يتعلق الأمر بالزجاج، فقد قمنا بتجميع هذا الدليل لنوضح لك كيفية تعقيم الزجاجات.

لماذا أحتاج إلى تعقيم الزجاجات الخاصة بي؟
أولاً، ربما سمعت أن تعقيم الزجاجات أمر مهم، لكن ربما لا تعرف السبب. يضمن التعقيم أن منتجاتك نظيفة بدرجة كافية للحفاظ على طعامك طازجًا لأطول فترة ممكنة. إذا لم تقم بتعقيم الزجاجات، فمن السهل أن تصل البكتيريا إلى أركان وزوايا الأواني الزجاجية وتدمر منتجاتك بسرعة.

 

كيف تتم عملية التعقيم؟

هناك طريقتان رئيسيتان لتعقيم الزجاجات: بالتسخين أو بالغسيل.

 

عندما تقوم بتعقيم الزجاجات بالحرارة، فإن درجة الحرارة التي تم الوصول إليها ستقتل في النهاية أي بكتيريا ضارة في الزجاجة. انتبه - إذا كنت تستخدم هذه الطريقة، فستحتاج إلى قفازات فرن ووعاء مقاوم للحرارة. ستحتاج أيضًا إلى التأكد من قدرة الزجاجات على تحمل الحرارة دون أن تتشقق أو تتكسر - فليس كل الزجاج متساويًا في هذا الصدد.

 

إذا كان لديك غسالة صحون ذات درجة حرارة عالية، يمكنك أيضًا استخدامها لتعقيم الزجاجات. وهذا أسهل من التسخين في الفرن - ما عليك سوى ضبط دورة الشطف واستخدام الزجاجات في نهاية الدورة. ومع ذلك، ليس كل شخص لديه غسالة أطباق - وحتى إذا كان لديك غسالة صحون، فإن دورة الشطف تستخدم الكثير من الماء، لذلك فهي ليست خيار التعقيم الأكثر صداقة للبيئة.

 

كيفية تعقيم الزجاجات؟

مهم! قبل البدء، تأكد من أن الزجاجات الخاصة بك يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى 160 درجة مئوية.

 

لبدء أي من هذه العمليات، افرك الزجاجات بالماء والصابون.

 

في الفرن

سخني الفرن إلى 160 درجة.
قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضع الزجاجات على صينية الخبز.
ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
أخرجه من الفرن واملأه في أسرع وقت ممكن.

 

في غسالة الصحون

سخني الفرن إلى 160 درجة. ضع الزجاجات بشكل منفصل في غسالة الأطباق (لا تستخدم الأطباق المستعملة).
اضبطي غسالة الأطباق على دورة شطف ساخنة.
انتظر حتى تنتهي الدورة.
قم بإزالة الزجاجات من غسالة الأطباق واملأها في أسرع وقت ممكن.

 

يمكنك أيضًا تعقيم الزجاجات والأغطية أو الأغطية باستخدام أي من الطرق المذكورة أعلاه. إذا كانت أغطية منزلك مصنوعة من البلاستيك، فلا تضعها في الفرن إلا إذا كنت تعلم أنها آمنة. إذا كنت بحاجة إلى طريقة أخرى للتخلص من الأغطية، يمكنك غليها في الماء لمدة 15 دقيقة.

 

بمجرد تعقيم الزجاجات، من المهم ملئها وإغلاقها في أسرع وقت ممكن لتجنب عودة أي بكتيريا إلى الزجاجات بعد اكتمال العملية. ومع ذلك، يجب أن تكون السلامة دائمًا هي الأولوية الأولى! تأكد من ارتداء قفازات الفرن عند التعامل مع الزجاجات والأغطية، وأبعد الأطفال والحيوانات الأليفة عن المطبخ حتى يتم إغلاق الزجاجات بشكل آمن.

قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضع الزجاجات على صينية الخبز.
ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
أخرجه من الفرن واملأه في أسرع وقت ممكن.